Халяльный пищевой желатин — это белковый желирующий агент, который производится, обрабатывается и сертифицируется в строгом соответствии с исламскими диетическими законами. В отличие от обычного желатина, который в основном получают из свиной кожи и костей, настоящий халяльный пищевой желатин получают из разрешенных (халяльных) источников. К таким разрешенным источникам относятся кости, кожа и соединительные ткани животных, забитых в соответствии с методами забихи — особым исламским ритуальным забоем, воспевающим имя Аллаха. Вся производственная цепочка, от закупки сырья до обработки, должна быть свободна от загрязнения нехаляльными веществами и контролироваться признанным исламским органом по сертификации. Производственный процесс включает несколько ключевых этапов: тщательную очистку халяльных частей животных, частичный гидролиз путем кипячения в воде для извлечения коллагена, строгую фильтрацию, стерилизацию и сушку до конечной формы (листы, порошок или гранулы). Для потребителей и производителей, стремящихся к желатину, соответствующему религиозным принципам, понимание этого производственного процесса имеет решающее значение. Это гарантирует, что конечный продукт, пищевой желатин халяль, не только разрешен к применению, но и соответствует высоким стандартам чистоты и качества, что делает его пригодным для широкого спектра применений, от кондитерских изделий и десертов до фармацевтических капсул и пищевых добавок.
Мы предлагаем комплексные решения в области внешней торговли, помогающие предприятиям достигать глобального развития.
Высокоэффективный барьер для защиты основного материала и контролируемого высвобождения.
BEYOND BIOPHARMA — специализированный производитель высокоочищенного гидролизованного коллагена II типа. Благодаря передовой ферментативной гидролизе мы создаем низкомолекулярные коллагеновые пептиды с высокой биодоступностью, обеспечивающие базовую питательную поддержку для восстановления хрящей, функции суставов и здоровья кожи. Наш продукт разработан для быстрого усвоения и максимальной эффективности в качестве пероральной добавки.
Рыбий желатин для пищевых продуктов все чаще признается лучшей альтернативой традиционным источникам из млекопитающих, удовлетворяя растущий мировой спрос на ингредиенты с «чистой этикеткой», соответствующие разнообразным диетическим и религиозным требованиям. Получаемый из кожи и чешуи таких рыб, как треска и тилапия, рыбий желатин обладает уникальными функциональными преимуществами, что делает его исключительным желирующим, стабилизирующим и текстурирующим агентом.
Стабильность, улучшение глотания и контролируемое высвобождение
Выберите наиболее популярные услуги в сфере внешней торговли, отвечающие вашим разнообразным потребностям.
Высококачественные пептиды коллагена морского происхождения с содержанием белка более 90% и низкой молекулярной массой (1000-3000 Да) для превосходной биодоступности. Получены из экологически чистых источников, имеют нейтральный вкус и полностью растворимы — идеально подходят для нутрикосметики и функциональных продуктов питания.
Наши желатиновые листы производятся в соответствии с точными стандартами, что обеспечивает стабильность и надежность для различных сортов желатина Bloom (серебряный сорт является наиболее распространенным профессиональным выбором).
Рыбий желатин для пищевых продуктов все чаще признается лучшей альтернативой традиционным источникам из млекопитающих, удовлетворяя растущий мировой спрос на ингредиенты с «чистой этикеткой», соответствующие разнообразным диетическим и религиозным требованиям. Получаемый из кожи и чешуи таких рыб, как треска и тилапия, рыбий желатин обладает уникальными функциональными преимуществами, что делает его исключительным желирующим, стабилизирующим и текстурирующим агентом.
+86 18657345785
№ 137, улица Хайнин, район Хункоу, Шанхай, Китай
АнглийскийЕН
Комментарии пользователей
Обмен опытом обслуживания с реальными клиентами.
Маркус
Шеф-кондитерДля меня, человека, ежедневно работающего с десертами, найти действительно халяльный съедобный желатин стало настоящим прорывом. Этот продукт идеально смешивается с моими муссами и не меняет их текстуру. Наконец-то я могу с уверенностью маркировать свои творения как халяльные, не жертвуя качеством!
Софи
ДиетологЯ рекомендую этот продукт клиентам, которым нужны халяльные добавки. Он хорошо растворяется и не оставляет неприятного послевкусия. Информация о сертификации на упаковке четкая и поддающаяся проверке, что внушает доверие. Снизила оценку на одну звезду только потому, что упаковка могла бы быть более герметичной.
Лео
Домашний пекарьИспользую этот желатин для приготовления домашнего зефира и мармеладок для всей семьи. Мои дети привередливы, но им нравится консистенция. Приятно точно знать, откуда берется желатин — никаких догадок. Теперь буду пользоваться только этой маркой.
Рашид
Аудитор качества пищевых продуктовС профессиональной точки зрения, документация по халяльному качеству исчерпывающая и прозрачная. Я тестировал продукт в различных условиях pH, и он демонстрирует стабильные результаты. При хранении во влажной среде наблюдается небольшое комкование, но в целом это надежный продукт для производителей, которым необходимо соответствовать требованиям халяль.