Пищевой говяжий желатин — это натуральный белок, получаемый из коллагена, содержащегося в шкурах и костях крупного рогатого скота, путем частичного гидролиза. Этот процесс включает тщательную очистку сырья, за которой следует экстракция и очистка для получения чистого, безвкусного и без запаха порошка или листов. Как основной пищевой ингредиент, пищевой говяжий желатин ценится за свои уникальные функциональные свойства, прежде всего за способность образовывать термообратимый гель. Это означает, что он тает при нагревании и застывает при охлаждении, что делает его незаменимым в различных пищевых продуктах. В отличие от некоторых синтетических желирующих агентов, пищевой говяжий желатин является ингредиентом с «чистой этикеткой», привлекательным для потребителей, ищущих натуральные продукты. Его производство строго регулируется для обеспечения безопасности и качества, и соответствует пищевым стандартам, отличающим его от промышленного желатина. Универсальность пищевого говяжьего желатина обусловлена этим простым, но контролируемым производственным процессом, который сохраняет полезный аминокислотный профиль белка, включая высокое содержание глицина и пролина.
Мы предлагаем комплексные решения в области внешней торговли, помогающие предприятиям достигать глобального развития.
Высокоэффективный барьер для защиты основного материала и контролируемого высвобождения.
Для инкапсуляции в мягкие желатиновые капсулы требуется желатин с уникальными физическими свойствами, обеспечивающими оптимальную работу в процессе высокоскоростного производства.
Рыбий желатин для пищевых продуктов все чаще признается лучшей альтернативой традиционным источникам из млекопитающих, удовлетворяя растущий мировой спрос на ингредиенты с «чистой этикеткой», соответствующие разнообразным диетическим и религиозным требованиям. Получаемый из кожи и чешуи таких рыб, как треска и тилапия, рыбий желатин обладает уникальными функциональными преимуществами, что делает его исключительным желирующим, стабилизирующим и текстурирующим агентом.
Высококачественные пептиды коллагена морского происхождения с содержанием белка более 90% и низкой молекулярной массой (1000-3000 Да) для превосходной биодоступности. Получены из экологически чистых источников, имеют нейтральный вкус и полностью растворимы — идеально подходят для нутрикосметики и функциональных продуктов питания.
Выберите наиболее популярные услуги в сфере внешней торговли, отвечающие вашим разнообразным потребностям.
Рыбий желатин для пищевых продуктов все чаще признается лучшей альтернативой традиционным источникам из млекопитающих, удовлетворяя растущий мировой спрос на ингредиенты с «чистой этикеткой», соответствующие разнообразным диетическим и религиозным требованиям. Получаемый из кожи и чешуи таких рыб, как треска и тилапия, рыбий желатин обладает уникальными функциональными преимуществами, что делает его исключительным желирующим, стабилизирующим и текстурирующим агентом.
Наш желатин из бычьих шкур разработан с учетом универсальности и соответствия стандартам, обеспечивая эффективность в различных областях применения.
Высокоэффективный барьер для защиты основного материала и контролируемого высвобождения.
+86 18657345785
№ 137, улица Хайнин, район Хункоу, Шанхай, Китай
АнглийскийЕН
Комментарии пользователей
Обмен опытом обслуживания с реальными клиентами.
Меган
Шеф-кондитерКак профессиональный кондитер, я перепробовала множество видов желатина, но этот съедобный говяжий желатин — настоящая находка для моих панна-котт и зефира. Он идеально застывает каждый раз без неприятного послевкусия. Прозрачность просто фантастическая для нежных десертов. Использую его уже 6 месяцев и не собираюсь возвращаться к прежнему!
Лео
Фитнес-тренерЧестно говоря, купила это для приготовления домашних протеиновых жевательных конфет после того, как друг мне это порекомендовал. Сначала сомневалась, но растворяется легко и не образует комочков. Текстура идеальная, и мне нравится, что это чистый продукт без добавок. Снизила оценку на одну звезду, потому что упаковка могла бы быть более герметичной для влажного климата.
Хлоя
Домашний поварЯ просто мама, которая обожает делать жевательные витамины для своих детей, и с этим средством так легко работать. Нет резкого запаха, как у некоторых других марок, и оно хорошо смешивается с фруктовыми соками. Мой привередливый малыш теперь сам просит домашние жевательные витамины! Приятно знать, что в них точно есть.
Радж
Научный сотрудник в области пищевой наукиС технической точки зрения, прочность на смятие остается неизменной от партии к партии, что крайне важно для наших лабораторных испытаний. Мы используем его при разработке прототипов функциональных продуктов питания. Он быстрее увлажняется, чем аналогичные продукты. Небольшое предложение: включить более подробную документацию по партиям для обеспечения отслеживаемости, но в целом он отлично подходит для профессионального использования.