ЕН

Желатин высшего качества: решения для улучшения текстуры и функциональных свойств пищевых продуктов.

Подзаголовок: От идеальной консистенции до безупречно гладкой кремовой текстуры — наши передовые желатиновые решения позволяют вам создавать такие пищевые впечатления, перед которыми потребители просто не смогут устоять.
Ознакомьтесь с нашими решениями в области текстурирования. Скачать PDF
Дом>Применение в пищевой промышленности

Почему стоит выбрать нас для разработки решений в пищевой промышленности?

Мы смещаем акцент с простых параметров сырья на подлинные инновации в области пользовательского опыта, предлагая решения, которые улучшают вкусовые качества, внешний вид и эффективность производства вашего конечного продукта.

Подробное описание областей применения: Высокоточные решения для ключевых отраслей.

Будучи профессиональным производителем коллагена и желатина в Китае, мы предлагаем широкий ассортимент высококачественных биоактивных ингредиентов, предназначенных для различных применений.

кондитерские изделия

Кондитерские изделия и сладости:
Достижение уникальной жевательной способности и стабильности.

В этом секторе предъявляются особые требования к жевательным ощущениям, прозрачности и стабильности при различных температурах.
Жевательные конфеты:
Мы предлагаем широкий диапазон значений Bloom, позволяющий создавать текстуры различной плотности — от эластичных до тающих во рту. Наши решения поддерживают системы быстрого застывания для процессов формования без использования крахмала.
Зефир:
Мы обеспечиваем исключительные взбиваемые свойства и стабильность пены, что позволяет получить легкую, воздушную и пушистую текстуру.
Функциональные конфеты:
Наш желатин выступает в качестве стабильного носителя, маскируя посторонние привкусы и стабилизируя активные ингредиенты, такие как витамины и минералы, в обогащенных конфетах.

Молочные продукты и десерты

Молочные продукты и десерты: предотвращение синерезиса и повышение кремообразности.

В молочной промышленности ключевые цели включают предотвращение расслоения сыворотки, восполнение жира для снижения калорийности и улучшение общей кремообразности.
Йогурт и кисломолочные продукты:
Наши решения предотвращают расслоение воды (синерезис), обеспечивая обезжиренным продуктам гладкую, насыщенную текстуру, сравнимую с продуктами с высоким содержанием жира.
Мороженое и мусс:
Мы помогаем контролировать рост кристаллов льда и предотвращать термический шок, что приводит к образованию тонкой, деликатной аэрационной структуры.

БЕЙОНД БИОФАРМА КО., ЛТД

Мы производим коллагеновый порошок в больших объемах для пищевых добавок, предназначенных для здоровья суставов, спортивного питания и ухода за кожей.
связаться с нами

мясные продукты

Мясные продукты и закуски: максимизация выхода и качества.

Основные цели в переработке мяса — повышение влагоудержания (выхода продукции), улучшение нарезки и минимизация потерь при варке.
Сосиски и ветчина:
Мощные связывающие свойства желатина по отношению к воде и жиру повышают выход продукта и улучшают структурную целостность мяса.
Заливные и бульоны:
Мы предлагаем желатин с высокой прозрачностью и высокой температурой плавления, обеспечивающий стабильность и эстетические качества при комнатной температуре.

Сок и вино

Осветление и фильтрация: для получения жидкости безупречного качества.

В производстве напитков (фруктовых соков, вина и уксуса) крайне важно получить прозрачный, чистый конечный продукт.
Функция:
Наш желатин действует как эффективный осветляющий агент, эффективно адсорбируя дубильные вещества и другие примеси, в результате чего получается кристально чистая жидкость.

Универсальные свойства желатина

Желатин — это важнейший многофункциональный ингредиент. К числу его разнообразных свойств относятся:

Контроль качества и международная сертификация

Мы уделяем первостепенное внимание безопасности и отслеживаемости наших ингредиентов, чтобы обеспечить их бесперебойную интеграцию в вашу глобальную цепочку поставок.

Строгий контроль качества и отслеживаемость.

Мы осуществляем строгий контроль на всех этапах производственного процесса, от закупки сырья до конечной поставки, обеспечивая неизменно высокое качество каждой партии.

Глобальное соответствие нормативным требованиям и сертификация
Мы придерживаемся международных стандартов безопасности пищевых продуктов, имея необходимые сертификаты (такие как ISO и HACCP), а также важные религиозные сертификаты (халяль и кошерность), необходимые для доступа к различным мировым рынкам.

Обязательства в области закупки сырья и устойчивого развития

Прозрачность в отношении происхождения сырья имеет ключевое значение для удовлетворения потребительского спроса на экологически чистые и этически произведенные ингредиенты.

Истории успеха клиентов и доказанные результаты

Узнайте, как наши решения принесли ощутимую коммерческую выгоду, помогая нашим партнерам решать сложные задачи по разработке рецептур.

Решение проблем, связанных с синерезисом (пример на молочной ферме)

  • Испытание:
    Крупный производитель молочной продукции столкнулся с проблемой высокого уровня расслоения сыворотки в своей линейке обезжиренного йогурта.
  • Решение:
    Мы внедрили специально разработанный сорт желатина, который стабилизирует белковую матрицу.
  • Результат:
    Расслоение сыворотки (синерезис) было снижено на 75%, что позволило клиенту сохранить высокое качество своей продукции с низким содержанием жира.

Повышение эффективности производства (пример из кондитерской промышленности)

  • Испытание:
    Крупному производителю жевательных конфет требовалось сократить время производственного цикла для увеличения пропускной способности.
  • Решение:
    Мы предоставили систему желатина с высокой степенью набухания и быстрым застыванием, оптимизированную для их линии формования без крахмала.
  • Результат:
    Время застывания сократилось на 30%, что привело к значительному увеличению суточного объема производства.

Экспертная поддержка — ваше конкурентное преимущество

Столкнулись с трудностями при разработке рецептур? Рассматривайте нашу специализированную лабораторию по применению пищевых продуктов как продолжение вашей команды разработчиков.

Наши услуги включают в себя:

КОНТАКТ

Ваше имя:*

Страна:*

Компания:*

Электронная почта:*

Телефон(с кодом страны)：*

Сообщение:*

контакт

+86 18657345785

№ 137, улица Хайнин, район Хункоу, Шанхай, Китай

продукты

Приложения

Ресурсы

Авторские права © 2026 Beyond Biopharma политика конфиденциальности