Желатиновый порошок состоит практически из чистого белка, полученного путем частичного гидролиза коллагена. Коллаген — это природный структурный белок, в большом количестве содержащийся в соединительной ткани, костях и коже животных, в основном коров и свиней. Процесс производства включает в себя тщательное расщепление крупных, сложных молекул коллагена на более мелкие, более удобные в обращении пептиды и белки, обладающие уникальными гелеобразующими, загущающими и стабилизирующими свойствами. Таким образом, основной ответ на вопрос «из чего состоит желатиновый порошок» — это смесь полипептидов и белков, а именно аминокислот глицина, пролина и гидроксипролина, которые являются строительными блоками коллагена. Именно этот природный состав позволяет желатину растворяться в горячей воде и образовывать гель при охлаждении. Это полупрозрачное, безвкусное и бесцветное вещество, широко используемое не из-за искусственной формулы, а благодаря специфической природной белковой структуре. Понимание того, что желатиновый порошок состоит из гидролизованного коллагена, имеет решающее значение как для профессионалов кулинарии, так и для потребителей, ищущих натуральный желирующий агент в таких продуктах, как десерты, зефир и мармелад, а также в фармацевтических капсулах и некоторых областях фотографии.
Мы предлагаем комплексные решения в области внешней торговли, помогающие предприятиям достигать глобального развития.
Для инкапсуляции в мягкие желатиновые капсулы требуется желатин с уникальными физическими свойствами, обеспечивающими оптимальную работу в процессе высокоскоростного производства.
Высококачественные пептиды коллагена морского происхождения с содержанием белка более 90% и низкой молекулярной массой (1000-3000 Да) для превосходной биодоступности. Получены из экологически чистых источников, имеют нейтральный вкус и полностью растворимы — идеально подходят для нутрикосметики и функциональных продуктов питания.
Стабильность, улучшение глотания и контролируемое высвобождение
20 лет опыта, производственная мощность 5000 тонн в год, стабильные поставки и высокое качество.
Выберите наиболее популярные услуги в сфере внешней торговли, отвечающие вашим разнообразным потребностям.
Высококачественные пептиды коллагена морского происхождения с содержанием белка более 90% и низкой молекулярной массой (1000-3000 Да) для превосходной биодоступности. Получены из экологически чистых источников, имеют нейтральный вкус и полностью растворимы — идеально подходят для нутрикосметики и функциональных продуктов питания.
Компания BEYOND BIOPHARMA специализируется на производстве высококачественного неденатурированного коллагена II типа. Благодаря использованию низкотемпературных неферментативных методов экстракции, наш неденатурированный коллаген II типа сохраняет свою естественную тройную спиральную структуру, необходимую для модуляции реакции иммунной системы на здоровье суставов и обеспечения превосходной поддержки подвижности, гибкости и общего комфорта в суставах.
Пищевой свиной желатин — это универсальный и экономически выгодный натуральный белок, получаемый из коллагена, содержащегося в свиной коже и костях. Это первоклассный желирующий агент, известный своей исключительной прозрачностью, нейтральным вкусом и термообратимостью.
+86 18657345785
№ 137, улица Хайнин, район Хункоу, Шанхай, Китай
АнглийскийЕН
Комментарии пользователей
Обмен опытом обслуживания с реальными клиентами.
Меган
Шеф-кондитерКак человек, профессионально занимающийся выпечкой уже 8 лет, я очень придирчива к ингредиентам. Этот желатиновый порошок, состоящий из высококачественного коллагена, стал настоящим прорывом для моих панна-котт и зеркальной глазури. Застывает идеально каждый раз, без неприятного послевкусия. Мое десертное меню значительно улучшилось с тех пор, как я перешла на эту марку.
Лео
Фитнес-тренерЧестно говоря, я купила это, потому что у меня ужасно болели суставы после тренировок. Желатиновый порошок, судя по всему, довольно качественный. Я добавляю его в свой утренний смузи уже месяц, и заметила, что суставы стали менее скованными. Сняла одну звезду, потому что он комкуется, если его недостаточно быстро перемешать!
Хлоя
Студент художественного факультетаСлучайная покупка для скульптурного проекта, и вау? Этот желатиновый порошок оказался самым прозрачным и гибким биопластиком, с которым я когда-либо работала. Он удивительно хорошо держал мелкие детали в моей работе в смешанной технике. Даже мой профессор спросил, где я его купила. Настоящее спасение для студентки-художницы с ограниченным бюджетом!
Радж
Домашний поварМоя бабушка раньше делала домашний зефир, и я наконец-то попробовала сделать его с этим желатином. Порошок имеет более мелкую зернистость, чем другие, которые я использовала раньше, — растворяется гораздо быстрее. Зефир получился пышным и идеальным. Снизила оценку на одну звезду, потому что упаковка могла бы быть более герметичной, но сам продукт просто фантастический.