Ингредиенты желатинового порошка почти исключительно получают из коллагена — структурного белка, содержащегося в соединительной ткани, костях и коже животных. Основными источниками являются бычий (крупный рогатый скот) и свиной (свиньи) белок. Основной состав стандартного желатинового порошка удивительно прост: это, по сути, очищенный коллагеновый белок. Производственный процесс включает несколько ключевых этапов, которые превращают сырье в конечный порошок. Сначала части животных, богатые коллагеном, такие как шкуры, кости и сухожилия, проходят тщательную очистку и предварительную обработку. Затем их обрабатывают кислотным или щелочным раствором в течение длительного времени — этот этап известен как гидролиз. Этот важный процесс расщепляет сложную структуру коллагена на водорастворимую форму: желатин. Полученная жидкость извлекается, очищается путем фильтрации и ионного обмена для удаления примесей, минералов и жиров, затем концентрируется и стерилизуется. Наконец, ее высушивают в хрупкий лист или измельчают в привычный желатиновый порошок. В состав основных ингредиентов желатинового порошка не входят синтетические химические вещества или искусственные гелеобразующие агенты. В результате получается чистый белок, состоящий более чем на 85% из белка, а остальное — минеральные соли и вода. Для определенных применений желатин может быть смешан с другими пищевыми компонентами, такими как антиоксиданты, или скорректирован по определенной силе гелеобразования (желирующей способности), но его основным ингредиентом остается гидролизованный коллаген. Понимание состава желатинового порошка имеет важное значение для потребителей, ищущих халяльные, кошерные или вегетарианские альтернативы, поскольку обычный желатин является продуктом животного происхождения. Альтернативы на растительной основе, такие как агар-агар или пектин, имеют совершенно другой состав, получаемый из морских водорослей или фруктов.
Мы предлагаем комплексные решения в области внешней торговли, помогающие предприятиям достигать глобального развития.
Высококачественные пептиды коллагена морского происхождения с содержанием белка более 90% и низкой молекулярной массой (1000-3000 Да) для превосходной биодоступности. Получены из экологически чистых источников, имеют нейтральный вкус и полностью растворимы — идеально подходят для нутрикосметики и функциональных продуктов питания.
BEYOND BIOPHARMA — специализированный производитель высокоочищенного гидролизованного коллагена II типа. Благодаря передовой ферментативной гидролизе мы создаем низкомолекулярные коллагеновые пептиды с высокой биодоступностью, обеспечивающие базовую питательную поддержку для восстановления хрящей, функции суставов и здоровья кожи. Наш продукт разработан для быстрого усвоения и максимальной эффективности в качестве пероральной добавки.
Наши желатиновые листы производятся в соответствии с точными стандартами, что обеспечивает стабильность и надежность для различных сортов желатина Bloom (серебряный сорт является наиболее распространенным профессиональным выбором).
Высокая прочность и быстрое затвердевание желатина из бычьих костей обеспечивают образование стабильной, однородной и прочной оболочки, сохраняющей целостность активного фармацевтического ингредиента (АФИ).
Выберите наиболее популярные услуги в сфере внешней торговли, отвечающие вашим разнообразным потребностям.
20 лет опыта, производственная мощность 5000 тонн в год, стабильные поставки и высокое качество.
Производитель пептида бычьего коллагена, осуществляющий поставки контейнерами по всему миру.
Высокая молекулярная масса для превосходного здоровья суставов, кожи и глаз.
+86 18657345785
№ 137, улица Хайнин, район Хункоу, Шанхай, Китай
АнглийскийЕН
Комментарии пользователей
Обмен опытом обслуживания с реальными клиентами.
Меган
Шеф-кондитерКак профессиональный пекарь, я очень придирчива к ингредиентам. Этот желатиновый порошок — просто находка! Состав чистый и простой — именно то, что мне нужно. Он идеально застывает каждый раз для моих панна-котт и глазури. Никакого неприятного послевкусия, как у некоторых других марок. Мои клиенты заметили разницу!
Лео
Фитнес-инструкторЧестно говоря, я купила это для приготовления домашних протеиновых жевательных конфет. Сначала я была немного скептически настроена. Но, проверив состав и убедившись, что это продукт от животных, питающихся травой, без каких-либо добавок, я решила попробовать. Растворяется гораздо лучше, чем магазинные пакетики с желе, которые я раньше делала сама. Снижаю одну звезду за то, что упаковка могла бы быть более герметичной.
Хлоя
Родитель, остающийся дома с детьмиМои дети обожают мармеладных мишек, и я хотела приготовить дома более полезные их версии. Этот порошок — просто спасение! В его составе буквально всего один ингредиент — говяжий желатин. Никаких скрытых сахаров или консервантов. Его очень легко использовать с фруктовым соком. Приятно знать, что именно содержится в их перекусах. Им также нравится помогать мне готовить!
Радж
ЛаборантЯ использую это средство как для кулинарных экспериментов, так и для небольших научных проектов своими руками дома (даже не спрашивайте!). Чистота продукта впечатляет, учитывая цену. По сравнению с другими брендами, у него стабильная интенсивность аромата, что крайне важно для моих рецептов. Тот факт, что происхождение ингредиентов прозрачно – гидролизованные коллагеновые пептиды, и точка – вселяет в меня большую уверенность. Работает безупречно каждый раз.