Ингредиенты желатинового порошка почти исключительно получают из коллагена — структурного белка, содержащегося в соединительной ткани, костях и коже животных. Основными источниками являются бычий (крупный рогатый скот) и свиной (свиньи) белок. Основной состав стандартного желатинового порошка удивительно прост: это, по сути, очищенный коллагеновый белок. Производственный процесс включает несколько ключевых этапов, которые превращают сырье в конечный порошок. Сначала части животных, богатые коллагеном, такие как шкуры, кости и сухожилия, проходят тщательную очистку и предварительную обработку. Затем их обрабатывают кислотным или щелочным раствором в течение длительного времени — этот этап известен как гидролиз. Этот важный процесс расщепляет сложную структуру коллагена на водорастворимую форму: желатин. Полученная жидкость извлекается, очищается путем фильтрации и ионного обмена для удаления примесей, минералов и жиров, затем концентрируется и стерилизуется. Наконец, ее высушивают в хрупкий лист или измельчают в привычный желатиновый порошок. В состав основных ингредиентов желатинового порошка не входят синтетические химические вещества или искусственные гелеобразующие агенты. В результате получается чистый белок, состоящий более чем на 85% из белка, а остальное — минеральные соли и вода. Для определенных применений желатин может быть смешан с другими пищевыми компонентами, такими как антиоксиданты, или скорректирован по определенной силе гелеобразования (желирующей способности), но его основным ингредиентом остается гидролизованный коллаген. Понимание состава желатинового порошка имеет важное значение для потребителей, ищущих халяльные, кошерные или вегетарианские альтернативы, поскольку обычный желатин является продуктом животного происхождения. Альтернативы на растительной основе, такие как агар-агар или пектин, имеют совершенно другой состав, получаемый из морских водорослей или фруктов.
Мы предлагаем комплексные решения в области внешней торговли, помогающие предприятиям достигать глобального развития.
Чистейшее растительное средство для поддержки суставов.
BEYOND BIOPHARMA — специализированный производитель высокоочищенного гидролизованного коллагена II типа. Благодаря передовой ферментативной гидролизе мы создаем низкомолекулярные коллагеновые пептиды с высокой биодоступностью, обеспечивающие базовую питательную поддержку для восстановления хрящей, функции суставов и здоровья кожи. Наш продукт разработан для быстрого усвоения и максимальной эффективности в качестве пероральной добавки.
Высокая чистота и эффективность для препаратов, улучшающих здоровье суставов.
Рыбий желатин для пищевых продуктов все чаще признается лучшей альтернативой традиционным источникам из млекопитающих, удовлетворяя растущий мировой спрос на ингредиенты с «чистой этикеткой», соответствующие разнообразным диетическим и религиозным требованиям. Получаемый из кожи и чешуи таких рыб, как треска и тилапия, рыбий желатин обладает уникальными функциональными преимуществами, что делает его исключительным желирующим, стабилизирующим и текстурирующим агентом.
Выберите наиболее популярные услуги в сфере внешней торговли, отвечающие вашим разнообразным потребностям.
Высокая прочность и быстрое затвердевание желатина из бычьих костей обеспечивают образование стабильной, однородной и прочной оболочки, сохраняющей целостность активного фармацевтического ингредиента (АФИ).
Стабильность, улучшение глотания и контролируемое высвобождение
Для инкапсуляции в мягкие желатиновые капсулы требуется желатин с уникальными физическими свойствами, обеспечивающими оптимальную работу в процессе высокоскоростного производства.
Тел.: +86 21 65010906
Мобильный телефон/WhatsApp/WeChat:
+86 13482884055
+86 18657345785
Электронная почта: sales@beyondbiopharma.com
АнглийскийЕН
Комментарии пользователей
Обмен опытом обслуживания с реальными клиентами.
Меган
Шеф-кондитерКак профессиональный пекарь, я очень придирчива к ингредиентам. Этот желатиновый порошок — просто находка! Состав чистый и простой — именно то, что мне нужно. Он идеально застывает каждый раз для моих панна-котт и глазури. Никакого неприятного послевкусия, как у некоторых других марок. Мои клиенты заметили разницу!
Лео
Фитнес-инструкторЧестно говоря, я купила это для приготовления домашних протеиновых жевательных конфет. Сначала я была немного скептически настроена. Но, проверив состав и убедившись, что это продукт от животных, питающихся травой, без каких-либо добавок, я решила попробовать. Растворяется гораздо лучше, чем магазинные пакетики с желе, которые я раньше делала сама. Снижаю одну звезду за то, что упаковка могла бы быть более герметичной.
Хлоя
Родитель, остающийся дома с детьмиМои дети обожают мармеладных мишек, и я хотела приготовить дома более полезные их версии. Этот порошок — просто спасение! В его составе буквально всего один ингредиент — говяжий желатин. Никаких скрытых сахаров или консервантов. Его очень легко использовать с фруктовым соком. Приятно знать, что именно содержится в их перекусах. Им также нравится помогать мне готовить!
Радж
ЛаборантЯ использую это средство как для кулинарных экспериментов, так и для небольших научных проектов своими руками дома (даже не спрашивайте!). Чистота продукта впечатляет, учитывая цену. По сравнению с другими брендами, у него стабильная интенсивность аромата, что крайне важно для моих рецептов. Тот факт, что происхождение ингредиентов прозрачно – гидролизованные коллагеновые пептиды, и точка – вселяет в меня большую уверенность. Работает безупречно каждый раз.