ЕН
Дом>Растительный белковый пептид>Гидролизованный пептид пшеничной клейковины

Гидролизованный пептид пшеничной клейковины

Поставляем оптом сверхчистый, высокорастворимый гидролизованный пептид пшеничной клейковины. Богат растительным глютамином (более 25%) для восстановления мышц и здоровья кишечного барьера.

Краткое введение

BEYOND BIOPHARMA — ведущий мировой производитель высококачественного пептидного порошка из пшеничной клейковины, выпускаемого оптом методом многоступенчатого ферментативного гидролиза натуральной пищевой пшеничной клейковины (жизненно важной пшеничной клейковины). Целая пшеничная клейковина традиционно известна своей крайней нерастворимостью в воде, высокой вязкостью и эластичной текстурой, что исторически ограничивало ее использование хлебопекарной промышленностью.

Чтобы раскрыть глубокий питательный потенциал этого экологически чистого растительного белка, компания BEYOND BIOPHARMA использует запатентованный биоферментативный процесс расщепления. Применяя эндопептидазы и экзопептидазы с точно контролируемой температурой, мы избирательно гидролизуем сложные, нерастворимые макромолекулярные сети глиадина и глютенина. Это контролируемое структурное расщепление превращает эти плотные белки в высокобиодоступные низкомолекулярные растительные олигопептиды. Более 85% полученного пептидного профиля состоит из пептидов с молекулярной массой менее 1000 Да, со средней молекулярной массой менее 600 Да. Этот процесс полностью устраняет липкие, вязкоупругие свойства нативного глютена, создавая ингредиент со 100% растворимостью в холодной воде и обеспечивая быстрое, неконкурентное всасывание через кишечный транспортный путь пептидов PepT1.

Технические характеристики пептида пшеничной клейковины

Параметры спецификации Техническое целевое значение Справочник по аналитическим методам
Появление Светло-желтый или кремово-белый мелкодисперсный порошок Визуальный осмотр
Запах и вкус Мягкий, нейтральный вкус, без кислых или горьких привкусов. Органолептический
Содержание пептидов (в пересчете на сухое вещество) ≥75,0% GB/T 22729
Содержание белка (в пересчете на сухое вещество) ≥85,0% GB 5009.5 (N×6.25)
Общее количество связанного глутамина ≥25,0% ВЭЖХ / Анализатор аминокислот
Профиль молекулярной массы ≥85,0% при массе тела менее 1000 Да GB/T 22729
Средняя молекулярная масса <600 Да ЖХ-МС/МС
Влага / Зола ≤7,0% / ≤6,0% GB 5009.3 / GB 5009.4
Содержание сырого жира ≤1,0% GB 5009.6
Индекс растворимости (NSI) ≥99,0% (Полная прозрачность холодной воды) Проверка качества
Свинец (Pb) ≤0,5 мг/кг GB 5009.12
Общее количество бактерий (TPC) ≤1000 КОЕ/г GB 4789.2
Дрожжи и плесень ≤50 КОЕ/г GB 4789.15
Колиформные бактерии / Патогены <10 КОЕ/г / Отрицательный GB 4789.3 / AOAC

Основные преимущества для здоровья и подтверждающие клинические данные

  • 1
    Лучший в отрасли пептидно-связанный глутамин для восстановления мышц.
    Пептид пшеничной клейковины от BEYOND BIOPHARMA естественным образом обеспечивает содержание глутамина ≥25%, значительно превосходя по этому показателю сывороточный, соевый или коллагеновый изолят. В отличие от свободных мономеров L-глутамина, которые нестабильны в растворе и склонны к дезаминированию с образованием глутаминовой кислоты и аммиака, наш связанный с пептидом глутамин обладает высокой стабильностью и быстро усваивается. Это способствует эффективному восполнению запасов гликогена, защищает скелетные мышцы от катаболизма, вызванного физическими нагрузками, и помогает уменьшить мышечную боль после тренировки.
  • 2
    Реструктуризация слизистого барьера желудочно-кишечного тракта
    Глутамин является основным источником метаболической энергии для энтероцитов (кишечных эпителиальных клеток). Клинические исследования показывают, что наши низкомолекулярные олигопептиды пшеницы напрямую поддерживают пролиферацию клеток кишечника и укрепляют белки плотных соединений (окклюдин и зонула окклюденс-1). Это клиническое действие эффективно снижает проницаемость стенки кишечника, подавляет системную эндотоксинемию и способствует восстановлению после симптомов «синдрома повышенной кишечной проницаемости», вызванных интенсивными спортивными нагрузками.
  • 3
    Синтез гликогена и иммунная защита после физических упражнений
    Интенсивные физические нагрузки быстро снижают уровень глутамина в плазме крови, что может подавлять функцию иммунных клеток (макрофагов и лимфоцитов). Прием нашего высокобиодоступного пептида пшеничного глютена эффективно противодействует этому снижению иммунитета. Он сохраняет механизмы клеточной защиты и ускоряет ресинтез гликогена в печени и скелете, не вызывая при этом желудочно-кишечных спазмов.

Целевые области применения и рекомендации по составу.

Intense Sports Nutrition RTD Beverages & Intra-Workout Powders

Интенсивное спортивное питание: готовые к употреблению напитки и порошки для приема во время тренировки.

Благодаря своей небольшой молекулярной структуре (<600 Да), этот пептид остается полностью растворимым и визуально прозрачным в широком диапазоне pH (от 3,0 до 7,5). Он выдерживает пастеризацию, ультравысокотемпературную обработку и горячее розлив без термического гелеобразования, помутнения или образования осадка, что делает его идеальным для прозрачных восстанавливающих напитков после тренировки.
Clinical Nutrition, Enteral Tube Feeding & FSMP

Клиническое питание, энтеральное зондовое питание и FSMP

Являясь высококонцентрированным, биодоступным источником азота, богатым глутамином, это исключительный ингредиент для продуктов питания специального назначения (FSMP). Он обеспечивает низкокалорийное питание с низкой осмоляльностью, разработанное специально для пациентов после операций, жертв ожогов или лиц, восстанавливающихся после тяжелых травм желудочно-кишечного тракта.
Functional Plant-Based Nutrition Bars & Powder Shakes

Функциональные растительные питательные батончики и порошковые коктейли

Действует как высокоэффективный структурный стабилизатор растительного происхождения. Добавление пептидов пшеничного глютена предотвращает образование поперечных связей между белками и последующее затвердевание продукта в заменителях пищи или веганских протеиновых батончиках в течение всего срока годности, сохраняя мягкость, влажность и превосходную текстуру.

Часто задаваемые вопросы о продуктах B2B

Как стабильность связанного с пептидами глутамина от BEYOND BIOPHARMA соотносится со стандартным порошком свободного L-глутамина?
Свободный L-глутамин химически нестабилен после растворения, относительно быстро разлагаясь на пироглутаминовую кислоту, глутаминовую кислоту и аммиак при воздействии тепла или кислой среды напитков. Глутамин от BEYOND BIOPHARMA естественным образом связан в стабильной короткоцепочечной пептидной структуре. Это защищает его от термической и химической деградации, обеспечивая превосходную стабильность в жидких составах, пастеризованных готовых к употреблению напитках и смесях для напитков с длительным сроком хранения.
Вызывает ли этот продукт типичную для пшеничного глютена липкую текстуру или тестообразную эластичность?
Вовсе нет. Высокая эластичность и липкость пшеничной клейковины обусловлены ее обширной макромолекулярной сетью белков глютенина и глиадина, удерживаемых вместе дисульфидными связями и многочисленными водородными связями. Целенаправленный ферментативный гидролиз, разработанный компанией BEYOND BIOPHARMA, расщепляет пептидные связи вдоль этих белковых цепей, разлагая их на олигопептиды массой менее 1000 Да. Это структурное расщепление устраняет гелеобразующие и вязкоупругие свойства клейковины, в результате чего получается сыпучий порошок с низкой вязкостью, который полностью и без проблем растворяется в воде.
Подходит ли этот продукт для людей с целиакией или аллергией на глютен?
Хотя наш передовой ферментативный процесс расщепляет плотные глютеновые белки на низкомолекулярные олигопептиды, он получен из пшеницы. Поэтому он настоятельно рекомендуется для спортивного питания, общего оздоровления, восстановления мышц и поддержания здоровья кишечника, но не предназначен для потребителей с диагностированной целиакией или выраженной аллергией на пшеницу.

Обеспечение качества и сертификация пищевого желатина

Кроме того, продукт соответствует требованиям FDA для выхода на рынок, что гарантирует его пригодность для применения в пищевой промышленности по всему миру. Все сырьевые материалы имеют ветеринарную сертификацию, гарантирующую соответствие нормам охраны здоровья и безопасности животных.

БЕЙОНД БИОФАРМА КО., ЛТД

Мы производим коллагеновый порошок оптом для пищевых добавок, предназначенных для здоровья суставов, спортивного питания и ухода за кожей.
связаться с нами

Упаковка и доставка

Почему выбирают нас?

КОНТАКТ

Ваше имя:*

Страна:*

Компания:*

Электронная почта:*

Телефон(с кодом страны)：*

Сообщение:*

контакт

Тел.: +86 21 65010906

Мобильный телефон/WhatsApp/WeChat:
+86 13482884055
+86 18657345785

Электронная почта: sales@beyondbiopharma.com

продукты

Приложения

Ресурсы

Авторские права © 2026 Beyond Biopharma политика конфиденциальности